Ăn ớt thực sự giúp giảm cân NEW

Categories Giảm CânPosted on

Bài viết: Ăn ớt thực sự giúp giảm cân tại Website Kidney Genes, bài viết thuộc chuyên mục Giảm Cân.

Trong dư luận lâu nay vẫn lan truyền một số mẹo giúp giảm cân, chẳng hạn
như ăn ớt. Một nghiên cứu mới đã chứng minh quan niệm này là với căn cứ khoa
học.


Sức cám dỗ của rất nhiều loại thực phẩm béo ngậy mạnh mẽ tới mức nhiều người
trong chúng ta ko thể kháng cự được việc ngốn ngấu chúng, ngay cả lúc họ đang
nỗ lực cắt giảm lượng calo hấp thụ. những nhà nghiên cứu hiện tin rằng, capsaicin
– thành phần tạo nên vị cay nồng của ớt – với thể mang tới giải pháp cho vấn đề
này: xúc tiến quá trình trao đổi chất của chúng ta mà ko cần phải hạn chế chế
độ dinh dưỡng.

Ăn ớt thực sự giúp giảm cân

Chất capsaicin
– thành phần tạo nên vị cay nồng của ớt, được phát hiện với tác dụng thúc
đẩy quá trình trao đổi chất, giúp đốt cháy mỡ trong thân thể. Ảnh: Alamy

những chuyên gia thuộc Đại học Wyoming (Mỹ) phát hiện, chất capsaicin với thể
kích thích thân thể đốt cháy năng lượng và tạo ra sức nóng – quá trình sinh nhiệt
đốt cháy calo. Capsaicin làm được điều này thông qua việc kích hoạt những cảm thụ
quan trong thân thể, vốn với nhiệm vụ phát khởi quá trình đốt cháy năng lượng.

Những cảm thụ quan trên tồn tại ở cả những tế bào mỡ trắng và mỡ nâu. Trong cơ
thể, những tế bào mỡ trắng thấm hút năng lượng và dự trữ nó dưới dạng mỡ, tích tụ
rõ thấy ở vùng bụng, quanh eo hông và bắp đùi. Vì vậy, chúng được coi là mỡ
“xấu”, quân thù của người ăn kiêng.

Trong lúc đó, mỡ nâu tồn tại với số lượng nhỏ ở vai và cổ, thực sự đốt cháy
mỡ để làm nóng thân thể. Do đó, chúng được coi là mỡ “tốt”.

Theo Con số nghiên cứu, capsaicin trong chế độ ăn với thể kích thích một cảm
thụ quan với tên gọi protein kênh TRPV1. Việc kích hoạt cảm thụ quan này được cho
là giúp ngăn chặn chứng béo phì liên quan tới chế độ dinh dưỡng giàu chất béo,
vì nó làm mỡ “xấu” biến đổi thành mỡ “tốt” đốt cháy năng lượng.

những chuyên gia đã tiến hành nghiên cứu trên một nhóm chuột hoang và một nhóm
chuột khác được biến đổi gen để thiếu cảm thụ quan TRPV1. Họ cho cả hai nhóm chuột
này thực hiện chế độ ăn giàu chất béo và chứa 0,01% thành phần là capsaicin.

Kết quả cho thấy, capsaicin ngăn chặn việc tăng cân gắn liền với chế độ ăn
giàu chất béo ở chuột hoang, nhưng ko với được tác dụng này ở nhóm chuột thiếu
TRPV1. Capsaicin đã tạo ra điều kỳ diệu mà ko gây ra bất kỳ tác động nào tới
lượng thực phẩm hoặc nước mà những con chuột hấp thụ.

Nhóm nghiên cứu tuyên bố, capsaicin do vậy với thể tương trợ phòng chống và kiểm
soát chứng béo phì cũng như những biến chứng sức khỏe liên quan khác như bệnh tiểu
đường tuýp hai, huyết áp cao và bệnh tìm mạch.

Bước tiếp theo, những chuyên gia muốn hiểu rõ hơn cơ chế phát huy tác dụng của
capsaicin và tiến hành thêm nhiều thử nghiệm để chứng thực điều đó. Họ cũng sẽ
tập trung phát triển những loại thuốc kích hoạt cảm thụ quan TRPV1 nhằm giúp phòng
chống béo phì và tiến hành những cuộc thử nghiệm lâm sàng ở người.

Tuấn Anh(theo Daily Mail)

Nguồn: Ăn ớt thực sự giúp giảm cân tại Việt Nam Net.

Thẻ bài viết: Ăn ớt thực sự giúp giảm cân

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *