Muốn giảm cân, hãy sử dụng đĩa, bát màu đỏ Chi Tiết

Categories Giảm CânPosted on

Bài viết: Muốn giảm cân, hãy sử dụng đĩa, bát màu đỏ tại Website Kidney Genes, bài viết thuộc chuyên mục Giảm Cân.

Hầu hết chúng ta đều nhất trí rằng, cả âm nhạc và ánh sáng tác động tới sự
thưởng thức bữa ăn nói chung. Tuy nhiên, ko phải người nào cũng biết, cá và khoai
tây rán mang hương vị thơm ngon nhất lúc bạn ngồi ăn trên cầu cảng hướng nhìn ra
biển hay sử dụng bát, đĩa màu đỏ đựng thức ăn giúp bạn giảm cân hiệu quả.


Muốn giảm cân, hãy dùng đĩa, bát màu đỏ

Hơn một nửa cảm giác ngon mồm được cho là bắt
nguồn từ những yếu tố bên ngoài thực phẩm. Ảnh minh họa: CCTV

Theo tiến sĩ Charles Spence, vị giáo sư thuộc Đại học Oxford (Anh) đang đấu
tranh cho sự ra đời của một môn khoa học mới, mang tên gọi “vật lý học dạ dày”,
tất cả những tác động đa giác quan đều bộc lộ lúc chúng ta ăn, làm cho thực phẩm
thực sự mang hương vị khác biệt.

Trong thực tế, giáo sư Spence nghĩ rằng, hơn một nửa cảm giác ngon mồm bắt
nguồn từ những yếu tố bất thần và ông đã mang bằng cớ để chứng minh giả thuyết của
mình.

Chẳng hạn như, tại một trong những buổi nếm rượu to nhất từng được tổ chức,
quy tụ tới 3.000 người, những người tham gia đã được mời nếm một cốc rượu trắng
và cho biết hương vị của nó ra sao và họ thích thứ rượu đó tới mức nào. Sau đó,
nhạc và ánh sáng được thay đổi và mọi người được đưa cho một cốc rượu khác (ban
tổ chức giữ bí mật với họ), nhưng thực tế là chứa cùng một loại rượu. Phản hồi
của những người nếm sau đó đã thay đổi 20%.

“Cùng một loại thức ăn và đồ uống trong những bối cảnh khác nhau sẽ mang hương vị
hoàn toàn khác nhau. thỉnh thoảng, những thứ chúng ta ko nhận diện được lại mang tác
động to hơn những gì chúng ta nhận diện rõ”, giáo sư Spence nhấn mạnh.

Ông Spence cũng chỉ ra những thứ nhỏ nhặt mà một quán rượu mang thể làm để đánh
thức những nụ vị giác của chúng ta. Trước hết là lối vào, cánh cửa chính mở vào
lối đi hình chiếc cốc sẽ làm cho cảm giác muốn thoát khỏi cuộc sống thường nhật.

Theo ông Spence, số lượng những lựa chọn trong thực đơn nhà hàng cũng tạo được
ấn tượng mạnh mẽ. Số lượng món khai vị nên là 7, món chính nên là 10. Bất kỳ số
lượng ít hơn nào cũng làm cho thực khách cảm thấy nhà hàng quá “hẻo” món. Ngược
lại, số lượng nhiều hơn làm cho thực khách mang thể khởi đầu cảm thấy bối rối, thậm
chí nản lòng.

Giáo sư Spence cho rằng, ngoài việc những món trong thực đơn phải được lựa chọn
kỹ càng, đảm bảo chất lượng, nhà hàng cũng nên đầu tư kiểu chữ in được thiết kế
tao nhã với những mô tả ngắn, gồm những từ khóa quyến rũ cho từng món ăn, đồ uống,
chẳng hạn như “giòn tan”, “bồi bổ”.

Ngoài ra, việc lựa chọn bộ dao, thìa, dĩa cho nhà hàng cũng rất quan yếu.
Một thử nghiệm ở Edinburgh hé lộ, những thực khách được cho sử dụng bộ dao,
thìa, dĩa nặng, đẹp hơn sẵn sàng trả thêm nhiều tiền hơn so với lúc chỉ được cho
sử dụng bộ dao, thìa, dĩa sử dụng một lần hoặc chất lượng kém. Giáo sư Spence tin,
điều này là vì bộ não người gắn trọng lượng với trị giá.

Muốn giảm cân, hãy dùng đĩa, bát màu đỏ
Đồ đựng màu đỏ làm cho món ăn kém quyến rũ hơn và do đó làm cho bạn ăn ít hơn, tốt cho người muốn giảm cân. Ảnh: Publicity Pictures

Đối với những người ăn kiêng, ông Spence khuyên họ nên sử dụng bát, đĩa màu đỏ
đựng thức ăn để giảm cân. “Màu đỏ là tín hiệu cảnh báo nguy hiểm nguyên thủy,
nhưng nó cũng làm cho thực phẩm ít tương phản hơn, do đó kém quyến rũ hơn và bạn sẽ
ăn ít món đó hơn”, ông Spence giảng giải.

Trong lúc ăn, mọi người cũng được khuyến nghị ko nên xem ti vi, vì bộ não
của chúng ta sẽ tập trung vào những gì đang xem và bỏ qua những tín hiệu cảnh báo
mình đã ăn đủ mức.

Tuy nhiên, ăn một mình ko phải là điều gì xấu nếu bạn đang theo đuổi chế
độ ăn kiêng. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, chúng ta ngốn ngấu thêm 35% lượng thực
phẩm nếu sử dụng bữa cùng một người khác, và lượng thực phẩm thêm này sẽ tăng thêm
tới 75% nếu sử dụng bữa cùng 3 người khác.

Theo ông Spence, nhìn chung, thức ăn và rượu mang hương vị ngon hơn nếu được
nghĩ là đắt tiền. ngoài ra, việc kết hợp thức ăn và đồ uống với âm nhạc cũng
mang thể giúp cải thiện hương vị của chúng, chẳng hạn như nhạc mang âm vực cao tăng
cảm giác ngọt, trong lúc nhạc mang âm vực thấp và những tiếng lanh lảnh làm cho thực
phẩm mang vị đắng hơn.

Tuấn Anh(Theo Daily Mail)

Nguồn: Muốn giảm cân, hãy sử dụng đĩa, bát màu đỏ tại Việt Nam Net.

Thẻ bài viết: Muốn giảm cân, hãy sử dụng đĩa, bát màu đỏ

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *